Termómeto analógico de aceite de Lacor.
Utilizado para controlar la temperatura de los líquidos cuando están cocinándose en el fuego. Le ayudará a preparar tanto las frituras tradicionales más crujientes como las modernas recetas de verduras o pescados confitados a baja temperatura. Además podrá controlar los diferentes estados del azúcar (siropes, caramelos) para las recetas más dulces.
Este termómetro no puede usarse como termómetro de horno, nunca debe dejarse en el interior de un horno durante la cocción, no debe introducirse directamente en el líquido caliente: permita que se caliente progresivamente al mismo tiempo que el líquido.
Tras su uso, retírelo y déjelo enfriar lentamente sobre una superficie seca y después lávelo a mano con agua templada. Evitando cambios bruscos de temperatura prolongará su vida útil.