Cuchillo jamonero serie riviera con mango negro de Arcos.
Cortar jamón con el cuchillo jamonero Serie Riviera de 250 mm de Arcos forma parte de una liturgia respaldada por manos expertas que aúnan tradición y tecnología. Forjado en Albacete y excepcionalmente bien afilado, esta es una herramienta de corte sutil y riguroso que permite esculpir filetes, virutas y tacos en cada corte.
Es, asimismo, un cuchillo polivalente que también se desenvuelve con solvencia al trocear grandes piezas de carne. Cuenta con sistema de protección anticortes, en concreto una defensa al final del filo.
Hoja larga y flexible, que permite obtener un mejor fileteado del jamón.
Posee una hoja con alveolos para favorecer el corte y evitar que el producto quede adherido.
Su punta permite un mejor aprovechamiento de las zonas difíciles.
Mango con diseño de estilo francés, hecho en polioximetileno para soportar mejor las variaciones térmicas.